ডিম কিনতে গিয়ে মানুষ দাম নিয়ে যখন অস্বস্তি প্রকাশ করছেন, সেই মুহূর্তে ডিম উৎপাদনের খরচ নিয়ে ‘হা-হুতাশ করে’ খামারিরা বলছেন তাদের লোকসানের কথা।

বাজারে মাসখানেক ধরে চড়ে আছে ডিমের দাম। সরকারি হিসেবে এক মাসের ব্যবধানে ডিমের দর ৮ শতাংশ বেড়েছে। বিভিন্ন বাজার ও দোকানভেদে এ চিত্র ভিন্ন।

ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) প্রতিবেদনে বৃহস্পতিবার প্রতি ডজন ডিমের সর্বোচ্চ দাম দেখানো হয়েছে ১৬২ টাকা। এক মাস আগে গত ৮ সেপ্টেম্বর সর্বোচ্চ মূল্য ছিল ১৫০ টাকা। তবে পাড়া-মহল্লার খুচরা বাজারে বাদামি ডিম প্রতি ডজন বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৬৫ টাকায়।

খামারিরা বলছেন, বৈরী আবহাওয়া, ফিড ও ওষুধের দাম বৃদ্ধি, পরিবহন ব্যয়, লোডশেডিংয়ের কারণে জেনারেটর চালানোর খরচ এবং বাজারের কারসাজিতে তাদের কাঙ্ক্ষিত মূল্য পাচ্ছেন না। লোকসানের কথা জানিয়ে তারা বলছেন, উৎপাদন কমিয়ে খরচ সামলানোর চেষ্টা করছেন।

একটি ডিম থেকে সাধারণত ৭৭ কিলোক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায়। ডিম খাওয়ায় উৎসাহ দিতে প্রতিবছর অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবার বিশ্বজুড়ে ডিম দিবস পালন করা হয়।

বাংলাদেশ সরকারের বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান ও সরকারি-বেসরকারি সংগঠনগুলোও দিবসটি পালন করে থাকে। তবে এ দিবস মনে না রাখলেও প্রায় প্রতিদিনই ডিম কেনার কথা মনে রাখতে হয় সবশ্রেণির মানুষের।